白菜猪肉饺子、元宝混沌
秋冬寒气来袭,晚间一家人可以一起做点饺子、混沌,热腾腾的汤气儿,感觉温暖而又温馨。
用料
白菜半 | 只 |
猪肉500 | 克 |
姜 | 少量 |
香油 | 少量 |
盐 | 适量 |
葱 | 少量 |
生抽 | 适量 |
饺子皮 | 60个左右 |
混沌皮 | 30个左右 |
姜 | 片 |
白菜猪肉饺子、元宝混沌的做法
饺子馅、混沌馅:里脊猪肉一斤搅碎,白包菜帮个剁碎,放适量的盐、生抽、香油,边放边尝。
馅多放点,把饺皮折皱,重合,饱满饺子完成。同时,可以先试包一个煮着吃,看馅是否味道如何,再调整馅。
元宝混沌,方法可以搜索元宝混沌方法
开水煮开,放少量胡椒粉起锅,再滴点香油。香喷喷的元宝混沌。
来吃吧!
小贴士
饺子肉馅多放点,混沌肉馅少放点。煮的时间分别长与短。
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