香喷喷的包子 难度：有点难

一定要看小贴士哦，
面粉比例是       2：1.25
                      面粉    液体

用料  

香喷喷的包子 难度：有点难的做法  

1. 400克面粉，一定要准确。

2. 加入250克牛奶。🥛🥛

3. 不多不少刚刚好，盆子边缘的疙瘩面要刮下来。

4. 和之前揉面团一样，加入酵母粉揉，具体看我的馒头配方的揉面团。

5. 发酵至两倍大，再次揉。

6. 多揉揉，直到用刀切开里面没有小孔就可以了，撒薄面。(如图)

7. 像这样整形。

8. 擀成薄皮，跟饺子一样里面厚，外面薄。

9. 包包子手法。

10. 包好后盖上纸，防止变干。

11. 开始蒸包子

12. 成品。

小贴士

1.最好加1克小苏打。
2.水分要掌握好。
3.具体见馒头配方。