饺子的流行包法(超慢视频教程包饺子)
就喜欢动手倒腾吃的!
用料
饺子皮 | 2斤 |
猪肉 | 2.5斤 |
马蹄 | 8个 |
酱油 | 适量 |
耗油 | 适量 |
生粉 | 3勺(调味勺) |
砂糖 | 1勺 |
饺子的流行包法(超慢视频教程包饺子)的做法
用一个小碗,加大概三分二的水,加入生粉,酱油,耗油,砂糖,搅拌均匀,慢慢倒入肉碎里面,边倒边搅拌,不要一下子倒的太多,至于倒多少进去你就看搅拌的肉是否够松软,不硬!基本上都是倒三分之二的水就可以!可以自己适量增减!加水搅拌的原因就是使饺子馅滑嫩一点!肉拌好了,就加入已切碎的马蹄即可!
第一种饺子的包法!超慢手把手教学!
接着第一种包法!
第二种柳叶饺子
柳叶饺子的包法会复杂一点,建议初学学第一种包法!
成品图
成品图!两斤饺子皮包出来就这么多!第一种包法用的肉会比较多,建议2斤皮,2.5斤肉!柳叶饺子的陷就会少点,2斤皮,2斤肉即可!另外,陷里可以随意添加大白菜,香菇,木耳,玉米,马蹄,鸡蛋等配料!这些配料剁碎即可,鸡蛋可以先煎好再切碎!这次我就添加了马蹄而已,很喜欢马蹄脆脆的!
喜欢美食,喜欢用照片书记录生活!我是圆满妈咪!
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