圆白菜馅饺子
用料
包菜 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
大葱 | 半根 |
香芹 | 2课 |
肉馅 | 350克 |
姜末 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
十三香 | 适量 |
香油 | 适量 |
饺子皮 | 两人份 |
蚝油 | 适量 |
圆白菜馅饺子的做法
买回来的肉馅先调好味,放置一小时。(放鸡蛋,葱,姜,生抽,老抽,等材料)注意搅拌肉馅一定要顺时针方向哦,这样煮出来的饺子肉的口感会比较好,有韧性。
二步,将包菜洗净备用,控水,先切丝后剁碎,也不要太碎哈,将西芹也切碎末备用。这时候在切点大葱,更加体味哦。
葱姜切碎碎。
三步,切好的白菜放进调好的肉馅里边,进行顺时针搅拌,加十三香,也可以加点蚝油提鲜。(鸡精少许,可以不加,)
这是拌好的肉馅,看着好有食欲啊!哈哈😄
这是买的饺子皮。(如果可以自己和面那是最好啦,由于本人嫌麻烦,就买了饺子皮,自己和面的饺子皮儿有白面的味道也会很香的。)
开始包饺子啦。
包好了两个呦。😄
开始下锅煮喽。(饺子比较大,不要见外哈哈😄!)
开吃啦,加了香醋,香油,太美味了!
小贴士
可以多包点,放到冰箱冷冻保存。
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