做薄皮饺子很简单
好多朋友问为什么饺子皮那么薄,包胡萝卜馅的那个饺子皮是我买的,当时宝宝还小,没时间做。
现在我一般都自己擀饺子皮,其实也很简单哟~
我做的量是两个人+宝宝够吃的
用料
面粉 | 300克 |
盐 | 一丢丢 |
水 | 140克 |
做薄皮饺子很简单的做法
1:饺子面团不能和软了
边加水边用筷子搅面,成絮状,再和成面团
2:包上保鲜膜醒发,天热可以把面团放冰箱冷藏(不是冷冻),这样增加面的延展性
我一般上午和面团,下午回来包饺子饺子皮需中间厚,周边薄。这样包的饺子不容易破
我一般尽可能多包馅,这样皮薄馅多的饺子好吃,包好的饺子没来及拍照让老公下锅了😂
小贴士
面粉吸水性不一样,只要面别和太软了就行😁
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