拌饺子馅的窍诀很简单

饺子在我们家里也叫万万顺，
所以早餐经常吃它，方便快
捷，还有个好彩头一天中万
万顺。😀😀😀

用料  

拌饺子馅的窍诀很简单的做法  

1. 韭菜洗干净后凉一会水汽切成细末备用

2. 肉糊放在一小盆中打一个鸡蛋，放入葱末姜末和两勺生抽5克糖，吃味精放一小勺味精

3. 加6勺水

4. 向一个方向搅动拌料，拌匀后放旁边备用

5. 韭菜放铁锅里加2勺油1勺盐半勺味精，用锅铲翻拌，千万不要点火哦，用铁锅翻拌好用顺手也可以用其它容器拌，拌匀这时可以尝尝咸淡

6. 这时韭菜里再加入肉糊拌匀，肉和菜分开来调味是跟我顶级厨师舅舅学的私家调饺馅的诀窍，我把它分享给大家了。

7. 韭菜肉馅看着是不是就很好吃呀！拌好用保鲜膜封好，放冰箱保鲜层，这样不容易出水，用大碗包着挖着这样包出的饺子口感又嫩又好吃。

8. 这是包好的饺子好看吧！

9. 一次多包点放在冰箱冷冻层里，冻好后分成小塑料袋分装好，每次吃拿一袋。