简单快手,皮薄馅大美味饺子皮素煎包
秋天容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等,就是典型的“秋燥”。此时要多吃蔬菜来润燥。做一道简单快手、饺子皮素煎包,好吃营养又健康。
用料
西蓝花 | 1棵 |
鸡蛋 | 3个个 |
胡萝卜 | 半根 |
虾皮 | 1把 |
洋葱 | 半个 |
鱼豆腐 | 3块 |
木耳 | 5朵 |
葱 | 1段 |
熟芝麻 | 适量 |
饺子皮 | 40张 |
味达美臻品料酒 | 1勺 |
味达美臻品蚝油 | 2勺 |
味好美生姜粉 | 半勺 |
太太乐香油 | 1勺 |
太太乐鸡粉 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
简单快手,皮薄馅大美味饺子皮素煎包的做法
鸡蛋打入碗中,加半勺盐,一勺料酒,一勺食用油,打成蛋液。
木耳温水泡发,洗净,放入锅中煮5分钟。
西蓝花淡盐水泡15分钟,洗净,焯熟。
热锅凉油,油热倒入蛋液,用筷子不停搅拌,炒成鸡蛋粒。
放入一把虾皮,关火,用余温炒一下。
用料理机将胡萝卜、洋葱、西蓝花、木耳、鱼豆腐搅碎,和炒好的鸡蛋虾皮一起放入盆中。
加入两勺蚝油、一勺香油、半勺鸡粉、半勺生姜粉、一勺盐,搅拌均匀。
饺子皮擀成两倍大。
包包子,收口总是收不好,还需努力练习。
和饺子比简直丑爆了。
摆入盘中,盘子里撒点面粉,不然会粘。
平底锅刷油,把包子依次均匀摆入锅底。
小火煎至底部金黄色。
加水,水差不多到包子三分之一处。
转中火,加盖焖至水收干,大概10分钟左右。
出锅前撒上芝麻和葱花。
皮薄馅大,馅鲜嫩可口,皮油润柔软,味道鲜美,营养丰富。
用酱油、醋、油泼辣子调个蘸汁,美味。
太好吃啦
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