清香黄瓜饺子

非常清香的饺子，素食者的最爱。

用料  

清香黄瓜饺子的做法  

1. 黄瓜擦丝，用盐抓揉一会儿，腌10分钟左右，攥干水分。

2. 用黄瓜里面攥出来的水和面很清香。和好的面团醒片刻，再揉匀。（注意，因为面粉的水里已经有一些盐了，所以调馅儿的时候要适量减一点盐，这个依个人口味调整。）

3. 鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。调馅儿:鸡蛋黄瓜里面加盐、五香粉、植物油、香油，调匀。

4. 包饺子。

5. 煮好，开吃。