纪念医圣张仲景之饺子
冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。怀着对医圣的崇敬之心,冬至饺子走起……
外面气温骤降,屋内夹起一只热气腾腾的饺子,蘸上自己喜欢的醋,醋酸刺激着味蕾,伴着外焦里嫩的舒适感,一切的不快都被满满的幸福感取代!🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌸🌸🌸🌸🌸🌸💐💐💐💐💐💐💐
用料
新鲜饺子 | 数个 |
鸡蛋 | 两个 |
葱花 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
纪念医圣张仲景之饺子的做法
不粘锅(敲黑板😀,一定要用不粘锅)里放油,依次放入自己包的饺子,中火煎至下面刚刚出现焦黄色。
加入饺子一半高度的白水,盖上锅盖小火煮,煮至差不多把水收干。
倒入鸡蛋液(😀鸡蛋液提前加入少许盐,搅拌均匀),在鸡蛋液差不多凝固的时候加入葱花和黑芝麻点缀,装盘。外焦里嫩的抱蛋煎饺口感和味道都是棒棒哒!
小贴士
😀😀😀步骤二中 速冻饺子加水量 #多于#新鲜生饺子加水量#多于#熟饺子加水量
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