饺子皮版烧卖——冬至寒夜的温暖
孩子前两天一直吵着想吃烧卖,正好今天冬至,就动手尝试做了一下饺子的升级版——烧卖。也算是过节应景了,一家人围坐一起,其乐融融,孩子开心就好!
用料
饺子皮 | 300克 |
猪肉 | 150克 |
胡萝卜 | 半根 |
白洋葱 | 2层 |
新鲜青豆 | 1把克 |
香菇 | 4朵 |
葱姜蒜(炒肉) | 各一点 |
香葱 | 3根 |
食盐(煮糯米饭) | 1.5克 |
食盐(炒料) | 适量 |
饺子皮版烧卖——冬至寒夜的温暖的做法
圆糯米浸泡4小时以上,电饭煲加水煮熟晾到温热。煮的时候水没过你0.5厘米就可以了。1-2克盐一起煮,这样米饭入味。
备好所需食材,切小丁。肥肉剁碎,瘦肉切丁。想想一口下去咬到个肥肉丁,相当不爽吧。
倒少许油煸干肥肉沫,炒香瘦肉丁,再倒入其他配菜,生抽少许,食盐适量,炒好后倒入煮熟的糯米饭拌匀晾凉备用。
饺子皮擀薄,呀,暴露了我手残党的本质
边缘捏折收拢,腰部捏一下成型。
开水上屉蒸3-5分钟即可。
小贴士
1.往饺子皮里包馅的时候,糯米馅尽量捏紧实一点,不然容易散开
2.不要蒸久了,也容易散开
3.馅料直接吃味稍大一点,不然配上饺子皮容易偏淡
-
超级鲜的海菜蒸饺的做法和图解,超级鲜的海菜蒸饺怎么做更好吃
海边特有的美食,不辜负大自然的馈赠,现在分享给大家。用料面粉300克猪肉80克海菜400克白菜150克葱姜蒜适量油适量盐适量超级鲜的海菜蒸饺的做法海边搞回来的海菜,很新鲜,一定要洗干净!一定要洗干净!洗净后控干水分,切碎备用。少量白菜,洗净剁碎,控干备用。白菜少放一些,...
-
田园风饺子食谱做法大全,超简单的田园风饺子做法步骤
用料干玫瑰花几朵茴香叶子10片香菜叶子5根面粉500克清水260毫升田园风饺子的做法面皮是500克面粉,加入260毫升的清水,再醒面1个小时,和成软硬适中的面团。面团醒好后,用擀面杖擀成薄薄的面片,再用杯子或者模具压出圆形。面皮的表面沾上水,再把茴香叶,玫瑰花花瓣,和香菜...
-
黄瓜胡萝卜虾仁饺子🥟 素馅儿 蒸饺 锅贴儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间什么都要靠抢的,而且曲起来也比较麻烦!每天翻看着冰箱里的库存,黄瓜🥒胡萝卜🥕是最多的啦!上次一下子抢到100个黄天鹅鸡蛋🥚,于是实现鸡蛋自由的我,加上家里的虾皮和几个虾仁🍤剁碎,成就了这顿美味的饺子🥟!有时候想想也很感谢疫情这段时间,让我慢慢知道自己到...
-
零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃腻了蒸饺、水饺,煎饺尝试一下,冷冻出来的饺子也可以😁用料油适量冷冻饺子适量淀粉适量水适量零厨艺煎饺(冷冻饺子🥟)的做法平底锅🍳锅底刷油,不需要太多。将冷冻水饺依次排序在锅中,盖锅盖,中小火煎(先盖锅盖,我怕溅油)煎大概2分钟左右,反面再煎几分钟待两面金黄后,放入...
相关文章
- 如何做饺子皮烧卖好吃 饺子皮烧卖烹饪方法大全
- 寒冬将至,一份暖锅温暖一冬 | 自制美味鱼糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥冬至的温暖味道!羊肉馅儿饺子🥟的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬至夜温暖系饮品的做法和图解,冬至夜温暖系饮品怎么做更好吃
- 饺子皮烧卖食谱做法大全,超简单的饺子皮烧卖做法步骤
- 冬至 | 一碗温暖了整个冬天的‘羊脂酸汤饺’的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 烧卖饺子皮食谱做法大全,超简单的烧卖饺子皮做法步骤
- 烧卖呀烧卖(广式饺子皮烧卖!家常版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 翡翠白玉饺 | 冬至福至 暖胃暖心水饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冬至美味姜母鸭,学会这一道菜过个温暖寒冬的烹饪做法,大厨教你详细做法