松软香甜,一看就会的豆沙馒头卷
你家有和我家一样迷恋豆沙的小朋友吗?无论用来做什么,她总是吃不腻,这不,点名要吃豆沙包。我稍微改了个造型,哈哈哈,这么做真的是省事省力,小朋友还喜欢的不得了!
用料
中筋面粉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 5克 |
纯净水 | 240克 |
豆沙 | 400克 |
松软香甜,一看就会的豆沙馒头卷的做法
1◻️除了豆沙外的其他食材加入米博烹饪机内,按程序揉面。
2◻️揉面结束后,取出面团用手揉到光滑的状态。面团覆盖保鲜膜松弛15分钟。
3◻️用擀面杖擀成方形的片状,再把豆沙抹在上面,厚度均匀,边缘留出空白。4◻️从上到下卷起来,再用刀切小段。放入米博烹饪机的蒸格里醒发30分钟左右,时间不一定,主要看面团状态。
5◻️醒发好后开始蒸,冷水开始蒸,一个程序后结束,自动停止加热。闷5分钟再揭锅盖即可。成品图
成品图,松软香甜,小朋友最爱了!
小贴士
面粉品牌不同,空气湿度不一样,需要的水也会有点差异。
这次用刚入的烹饪机蒸馒头,从揉面到蒸馒头,一机搞定。就连厨房秤都省了,机器自带称量功能,每称完一次食材后,自动归零,设计太贴心了!给厨房节省了很多空间,还有很多智能食谱,想吃什么直接选择,把食材放里面就可以期待美味啦!
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