荷叶馒头
记录制作过过程的乐趣
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
面粉 | 200克 |
糖 | 10克 |
水 | 105克 |
酵母 | 3克 |
猪油 | 16克 |
荷叶馒头的做法
面粉+水+猪油+酵母揉成光滑面团,发酵至两倍大
发酵至两倍的面团,排气分成8个,揉光滑,醒10分钟
取一个小面团擀成椭圆形,刷油
对折
用新买的梳子用力从中间压出花纹
依次用梳子压出花纹,要用力,否则发酵后花纹会消失哦😊
压好花纹后,再捏出荷叶蒂
出炉啦😊
颜值爆表的荷叶馒头
美美哒
好美呢
打开一个后是这样的
夹上肉肉
不一样的味道
来!👍赞一个
小贴士
如果猪油换成植物油(10克),水只能加98克
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