火腿肠兔子馒头卷
火腿肠小白兔馒头,萌萌哒小兔子造型,可爱的不忍下口。宝宝一定喜欢。
用料
中筋面粉 | 300克 |
安琪酵母 | 3克 |
火腿肠 | 8根 |
温水 | 160克 |
盐 | 2克 |
火腿肠兔子馒头卷的做法
准备好食材:面粉,酵母,温水,盐,火腿肠;
将酵母和盐加入面粉中;(冬天需要先用30度左右的温水将酵母化开,夏天可以直接加到面粉中搅拌)
准备160克温水慢慢加入到面粉中,边加入边用筷子搅拌成絮;
再用手反复揉成光滑的面团;
夏天大概发酵40分钟左右就可以了,面团长至原来的2倍大,手指戳了不会回缩;
发酵好的面团,充分排气,直到面团切开没有大气泡即可,再用保险膜包住,松弛10分钟;
松弛好的面团揉成长条;
切成大小45克左右的小剂子;
取其中一个小剂子,揉搓成40CM左右的长面条,其他小剂子用保鲜膜盖住,防止干裂;
火腿肠放在U形底部三分之一处;
下面的部分向上对折,穿过“U"型的底部;
两边都穿过去;
稍作整型后,用红豆装饰成小白兔的眼睛,这样小白兔馒头卷生胚就做好了;
蒸屉内刷一层薄油,将做好的馒头卷放进去,继续二次发酵20分钟;
另外还做了几个大卷,也很简单,直接将长面条卷住火腿肠就可以了,中间留一点空隙;
蒸锅水烧开,将发酵好的馒头卷放进去,大火蒸15分钟后关火,焖5分钟就可以出锅啦。
软乎乎、白白胖胖的小白兔香肠馒头就好了、宝宝看到一定很喜欢
-
蓬松暄软/香甜可口“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑的烹饪做法,大厨教你详细做法
有没有被市场里的这款👆🏻面点主食馋的流口水🤤🤤🤤反正是我流了哈喇子。。。百度科普了一下,查阅了一些相关资料,功课备足了,今日成功完美复刻这个👉🏻蓬松暄软/香甜可口的“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑了😍😍😍既然是千层,故---必定有油酥!这个👆🏻发糕的油酥采用玉...
-
红糖红枣馒头(记方自用)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红糖100克水260克酵母5克面粉500克红枣葡萄干红糖(当裹馅)随意红糖红枣馒头(记方自用)的做法嗯,好吃...
-
懒人版馒头开蒸啦的做法和图解,懒人版馒头开蒸啦怎么做更好吃
沉睡中的面包机醒了。酣畅淋漓,大战如语,面包机的作用开始:家庭馒头用料面粉3杯422g酵母粉1.5小勺自来水225ml牛奶2茶匙苏打1/2小勺鸡蛋1枚砂糖2勺色拉油2勺食盐1/2小勺懒人版馒头开蒸啦的做法按需要准备好面粉,孝母粉,砂糖,盐,牛奶苏打,鸡蛋,色拉油,水,依次放入面包机内,...
-
豆渣养生馒头的做法和图解,豆渣养生馒头怎么做更好吃
做豆腐脑剩下的豆渣营养丰富,千万不要扔了,可以做豆渣馒头,豆渣煎饼,豆渣米糊,豆渣面包等等。用料豆渣适量面粉适量水适量酵母适量豆渣养生馒头的做法豆渣中放入适量酵母拌匀。加水加面粉(面粉可以稍微多放点,我是随意放的),和成软硬适中的光滑面团。一发两倍大。取出...