造型馒头1-兔子香肠馒头
我喜欢尝试做新的东西,哈哈哈,今天又在家捣鼓了小兔子馒头,继续努力,做的更好,早餐又多了一种,这个方子可以做6个50g的兔子馒头,有宝宝的妈妈,更要行动起来,做给孩子吃,爱心早餐哦,大家记得交作业哦!
用料
中筋面粉 | 200g |
酵母 | 2g |
泡打粉 | 2g |
白糖 | 4g |
温水 | 100g |
火腿肠 | 6根 |
巧克力豆 | 12粒 |
造型馒头1-兔子香肠馒头的做法
酵母+白糖+泡打粉+温水混合,搅拌均匀
慢慢倒入面粉里面,先用筷子搅成絮状,再用手揉成无干粉的面团,用保鲜膜盖上,醒发两个小时,体积变成原来的两倍大
将醒发好的面团排气,揉成表面光滑的面团,再分成50g一个小挤子
再将小挤子搓成40cm的长条
将长条弄成拱形,再放上火腿肠
再将一边穿过去,照着图片做就行
另外一边也穿过
再用巧克力豆装饰眼睛,也可以用红豆装饰眼睛
是不是很可爱呢!
锅里倒入温水,均匀的放在蒸笼上,保持温热的状态,进行二次醒发,醒发三十分钟
体积明显变大了,就开火蒸15分钟,再闷两分钟
热腾腾的小兔子就出炉啦!
萌萌哒
迫不及待,吃一个
咬一口,兔子耳朵被我吃掉啦!哈哈
再咬一口,脸颊被我吃掉啦!哈哈哈哈
老公一次吃了三个,他就是我的小白鼠,哈哈
-
花样馒头合集(自留食谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情期间,自学馒头一年365天,我曾做过的一百款馒头合集自建菜谱继续更新用料中筋面粉100克砂糖10克酵母1克水约50克花样馒头合集(自留食谱)的做法1234567...
-
排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别,顺便也看一下二发比较大以后,冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键,不是萎缩的关键的做法和面。发酵到位。分成两组,一组正常揉面整形,一组轻揉整...
-
如何做小馒头好吃 小馒头烹饪方法大全
一开始我抱着试试的做法,之前做了好多都失败了,全都是发酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石头一样,而且以往每次弄都是整个面团一起发酵,老是发酵不好,这个简单这次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋面粉克150小馒头的做法柔成面团的时候忘记拍照了,先把面粉...
-
如何做鲜奶馒头好吃 鲜奶馒头烹饪方法大全
我喜欢白白胖胖的馒头,看着好有食欲用料牛奶300克白糖20-30克中筋面粉600克干酵母6克鲜奶馒头的做法先将鲜奶倒出来,加入酵母,白糖,面粉,搅拌成面絮状手揉至面团成型,做到三光(手光,盆光,面团光),无需太过光滑(还要二发,再揉光滑)将面团放置盆里,盖上保鲜膜,放一旁【第一次】发...