美味佳肴馆顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头
馒头2.05W
这里只发做法，跟玛丽猫做法差不多
用料
| 面粉 | 少量 |
| 牛奶 | 少量 |
| 酵母 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 油 | 少量 |
| 红曲粉 | 少量 |
| 可可粉 | 少量 |
还是30克做主体，搓成鸡蛋型
![顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第2张]( "顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第2张")
取一点咖色的面团挫条，用模具按压出纹路
![顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第3张]( "顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第3张")
用椭圆形模具扣出配件
![顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第4张]( "顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第4张")
开始组装配件，咖色贴在主体中间的位置，粉色贴在上方，在粉色的地方，贴点白色圆点，这样看上去更像蘑菇🍄，接下来贴鼻子，眼睛，胡须
![顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第5张]( "顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第5张")
搓两个水滴形做手臂，扣两个圆形做脚。造型完放到温湿处发酵至1.5倍大，手轻按回弹即可，温水起锅蒸10分钟！
![顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第6张]( "顶着蘑菇头的喵咪，造型馒头的做法步骤图 第6张")
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有没有被市场里的这款👆🏻面点主食馋的流口水🤤🤤🤤反正是我流了哈喇子。。。百度科普了一下，查阅了一些相关资料，功课备足了，今日成功完美复刻这个👉🏻蓬松暄软/香甜可口的“玉米🌽千层发糕”太🉑🉑🉑了😍😍😍既然是千层，故---必定有油酥！这个👆🏻发糕的油酥采用玉...
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用料牛奶200克（视面团搅拌情况而定）酵母6克（两个团各3）面粉600克（牛奶团和红糖团各300）红糖80克（180g温水搅拌均匀）红糖刀切牛奶馒头的做法做的过程没有拍图…下次再做再补吧～和平时做肉包一样和面，面粉酵母混合，倒入温牛奶，可以加点糖，不然会有点淡，我也第一次做，稍微有点淡～...
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如果不用酵母的话单独用酒酿发酵也是可以的，但一定是有活性的且发酵超过两周酒酿。不确定就加酵母吧，实在不行发一段时间发不起来的话再加酵母也没有问题。就是要耐心揉，让面团充分吸收酵母。自制酵母的可参考方子用料普通面粉（中筋）400克干酵母3-4克自制酒酿200克...
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初次尝试做面食，买了省事的自发粉，也没有标准的称重，还是成功啦，超多馅料的松软馒头。用料自发粉250克红糖80克红枣若干核桃坚果等多多零失误自发粉红糖红枣核桃馒头的做法准备好自己爱吃的核桃红枣坚果果仁等，切碎备用。喜欢桂圆干的也可以放点，贪心的准备好多。老...
