美味佳肴馆造型馒头3
馒头1.98W
用料
| 面粉 | 100克 |
| 菠菜 | |
| 酵母1克 | |
| 水 | 适量 |
| 碱面 | 一点点 |
造型馒头3的做法
耐心，
![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第2张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第2张")
爱心
![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第3张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第3张")
爱心
![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第4张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第4张")
爱心
![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第5张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第5张")
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![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第6张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第6张")
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![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第7张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第7张")
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![造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第8张]( "造型馒头3的做法步骤图，造型馒头3怎么做好吃 第8张")
小贴士
菠菜加少许碱烫一下，
菠菜切碎或者料理机打碎，放一点水和面就可以，100克面加素菜汁水55-60克左右，就是面团不要太软了就可以，
绿色菜汁和面加一点点碱面，颜色更绿些
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今天对比一下充分排气和不充分排气蒸出来的馒头的区别，顺便也看一下二发比较大以后，冷水上锅蒸出来的馒头会是什么样子。用料面粉200克安琪干酵母2克水100克白糖40克排气只是光滑的关键，不是萎缩的关键的做法和面。发酵到位。分成两组，一组正常揉面整形，一组轻揉整...
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一开始我抱着试试的做法，之前做了好多都失败了，全都是发酵大了就是吃的不好吃硬硬的跟石头一样，而且以往每次弄都是整个面团一起发酵，老是发酵不好，这个简单这次成功了特喜悦用料白糖克15牛奶克10酵母克3低筋面粉克150小馒头的做法柔成面团的时候忘记拍照了，先把面粉...
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我喜欢白白胖胖的馒头，看着好有食欲用料牛奶300克白糖20-30克中筋面粉600克干酵母6克鲜奶馒头的做法先将鲜奶倒出来，加入酵母，白糖，面粉，搅拌成面絮状手揉至面团成型，做到三光（手光，盆光，面团光），无需太过光滑（还要二发，再揉光滑）将面团放置盆里，盖上保鲜膜，放一旁【第一次】发...
