咸焗芝士馒头布丁
前些天蒸了很多馒头,除了传统的煎、炸、烤,就没有别的吃法了吗?想想前段时间做的面包布丁味道不错,灵机一动,把面包改成馒头不是也挺好吗?说干就干,就这样,一道美味的咸焗芝士馒头布丁新鲜出炉了!口感俱佳,根本吃不出是馒头。爸爸妈妈赞不绝口!下次用它招待妹妹和弟妹吧!
用料
冷馒头 | 两个 |
鸡蛋 | 两个 |
牛奶 | 重量和两个鸡蛋相当 |
烤肠 | 四根 |
洋葱 | 一个 |
西兰花 | 半个 |
盐 | 少许 |
黄油 | 少许 |
马苏里拉芝士碎 | 多点更好吃 |
披萨酱 | 三勺 |
咸焗芝士馒头布丁的做法
准备工作,冷馒头切1.5厘米见方的丁状,洋葱,烤肠切小丁,西兰花切也可以,要是怕掉渣就用手撕,也得小点。
烤盘抹一层黄油,鸡蛋和牛奶搅拌均匀,明天丁蘸满蛋奶平铺在烤盘里。
锅里放黄油,油热后下洋葱煸炒片刻再放入西兰花,然后加一点水继续炒,加水的目的是以防糊锅,一点点就好了。半熟的时候加入烤肠再炒一会儿。然后加盐出锅。
先在馒头丁上撒一层马苏里拉芝士碎,然后我又加了一层披萨酱,也可以不加,或者加自己喜欢的酱料。接着把炒好的菜均匀铺在上面,最后再撒一层马苏里拉芝士碎。在做这个步骤的时候可以预热烤箱,170度
把烤盘放入预热好的烤箱,中下层,烤25分钟。如果芝士先变黄了就关掉上面的加热管,别糊了就行。
出炉咯!美味的咸焗芝士馒头布丁,蛋奶浸泡过的馒头丁,吃起来就和蛋糕一个味!不说根本就吃不出是馒头丁啊!快点趁热开动吧!凉了就不好吃了!
小贴士
我觉得里面的菜用什么都可以,不必拘泥。我是因为剩下半个西兰花就丢进去了。其实胡萝卜和包菜应该是更好的选择。不过洋葱最好是必需品,黄油一炒那个香味,是别的菜品无可比拟的!
关于披萨酱,想放就放,不想放就不放,也可以换成别的什么酱,都是按自己的喜好随意的。我想番茄酱啊,香菇酱啊,或者来点橄榄菜,黑胡椒都是不错的选择。
大家自由发挥吧!喜欢咸口布丁的都可以试试看!相信每一种都会是无比美味的!
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