宝宝爱吃的馒头
宝爸辉哥,北方男,定居魔都上海,两个孩子的宝爸,小朋友们钟爱面食,尤其各种馒头包子花卷百吃不厌,恰好宝爸喜欢各种厨艺只为最爱的人
用料
面粉 | 1000克 |
酵母5 | 克 |
糖20 | 克 |
水500 | 克 |
宝宝爱吃的馒头的做法
酵母用适量温水(35度左右,手感不烫)充分融化后倒入面粉中,与水,糖搅拌和面至三光(手光,面光,盆光)状态
面团静置十分钟左右,然后发挥自己想象力做成各种造型的面胚,表面撒一层薄薄的面粉然后保鲜膜覆盖(防止表面水份流失),放在温暖处发酵40分钟左右,待面团体积增大约一倍左右。
上锅蒸15分钟,关火再闷十分钟左右,就可以出锅了
小白兔,核桃黑芝麻馒头
红糖馒头,比外面的红糖馒头更安全
核桃黑芝麻馒头
急不可待,开吃
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