薯条馒头(胡萝卜馒头)
大宝想吃薯条
可我不太喜欢他吃一些油炸食物
于是,做了这个薯条馒头
吃的好香
小孩子就是好糊弄
哈哈~
用料
面粉 | 200g |
酵母 | 2克 |
胡萝泥 | 适量 |
食用油 | 1勺 |
薯条馒头(胡萝卜馒头)的做法
把酵母倒入面粉中搅拌均匀
将胡萝卜泥一点点的倒入面粉中
一边倒一边用筷子🥢搅拌把所有的面粉搅拌成絮状,无干粉
加入一勺食用油(玉米油或者色拉油更好)
搅拌均匀
直接在碗里把面揉到一起
揉到表面稍见光滑
加盖保鲜膜放置温暖处发酵
发酵至两倍大,用手指戳一个洞不会回缩
揉至面团光滑
擀成3-4mm的薄片,把边缘切去,留一个长方形面片
切成细条
直接放置在蒸屉上,因为太细,如果放在别的地方发酵了就不好移动,也会影响蒸出来的效果
蒸锅倒入凉水,把薯条馒头放进去,中小火烧水,这个过程就是发酵的过程,水烧开后转大火蒸6-8分钟。
最后就是凹造型+开吃啦~
小贴士
胡萝卜换成南瓜也可以哦
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