自制超好吃蜂蜜大馒头

不吃菜都可以吃很多

用料  

自制超好吃蜂蜜大馒头的做法  

1. 面粉里加入适量的酵母蜂蜜

2. 和成光滑的面团

3. 盖上保鲜膜发酵，我是夏天放在了阳台，发酵的比较快，这个就根据自己的情况了。

4. 发酵到手指按下去不回弹，有很多的气孔就可以了。然后就可以放在案板上排气（一定要揉到位，这是馒头品质的关键）之后分份揉馒头了，这一步也需要柔很多下，反正一个字就是揉。

5. 揉好后冷水上锅，发酵二十分钟，会明显的感觉到馒头有变大。开火，大火烧开，十五分钟后关火，五分钟之后起锅。

6. 好吃的大馒头就完成啦，因为没有蒸锅，用的炒锅，所以我的馒头成长是受限制的，凑合看咯。