抹茶渐变刀切馒头

虽然厨艺不咋滴，但是感觉做最简单的食物也想要高颜值，所以就整了这玩意。

用料  

抹茶渐变刀切馒头的做法  

1. 把除黄油、牛奶、抹茶粉外材料混合在一起，牛奶倒入其中。牛奶不要一次性加完，具体看面粉的吸水性。

2. 揉成面团后盖上保鲜膜醒十分钟。

3. 醒发好后继续揉搓，光滑后（大约需要十分钟）加入黄油揉进去，不加黄油的可忽略这一步。
   之后分割成2个面团，重量比例大概是4：6。

4. 将抹茶粉揉进小面团里，可稍微加点牛奶，会好揉点。

5. 两个面团各分成4个小面团，盖好保鲜膜防干。

6. 白、绿各取一个面团擀薄，大概3mm厚。

7. 叠加在一起。

8. 从一头卷起来。

9. 卷好后对折。

10. 从中间切一刀，但是不要把面团完全割开。

11. 从切口处打开。

12. 擀薄。

13. 翻面卷起。

14. 揉搓一下到合适的长度。

15. 用刀切成三个左右的小面团，具体看自己的长度。

16. 用手稍微整形。

17. 温暖处发酵至2倍大。

18. 烧水上汽后，放蒸锅蒸8分钟左右，关火后闷两分钟后出锅。