旺仔小馒头(无糖无盐)低龄版宝宝辅食系列
想着除了溶豆,还能做点什么给儿子填零食,做了这款,又酥又香,因为添加了黄油,所以适合十个月以上的宝宝。
又是站在巨人的肩膀上,边学习边研究,哈哈哈
用料
黄油 | 30克 |
低筋面粉 | 20克 |
玉米淀粉或土豆淀粉 | 50克 |
奶粉 | 20克 |
熟蛋黄 | 1个 |
冲好的奶粉 | 30ml |
用料称好。摆整齐,哈哈哈
干粉都放到杯式面粉筛里(也可以提前过筛放好)
黄油用刮刀抹开,打发
水煮蛋黄用勺按压过筛
放到黄油里,继续打发,混合均匀,之后分三次加入配方奶,打蛋器一档搅拌均匀。搅拌成看不到水的样子。
加入面粉筛里干粉,用刮刀搅拌均匀,成团
揪一块搓成长条,揪成或切成小块,搓球!这时候烤箱150度预热,5分钟。
搓搓搓,好多球。
150度烤25分钟,就好啦,过程中注意状态,每个烤箱脾气不一样,第一次先试验一下。
装盒啦~
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