旺仔小馒头(适合小月龄宝宝吃)
馒头2.9W
按照下厨房方子改良版,酥脆不硬,适合辅食初期的宝宝吃。(未用泡打粉,黄油)
用料
马铃薯粉 | 100g |
低筋面粉 | 20g |
糖粉 | 25g |
婴儿奶粉 | 20g |
小苏打(替代泡打粉) | 2g |
植物油(替代黄油) | 20g |
鸡蛋 | 1颗 |
旺仔小馒头(适合小月龄宝宝吃)的做法
鸡蛋打散加糖粉搅拌均匀,加植物油后待用。剩余其他食材过筛后倒入鸡蛋液中搅拌至成面团,盖保鲜膜醒10分钟。
小面团搓成长条后切小块,将小块面团揉搓成小圆球放入烤盘,上火150度,下火120度加热10分钟即可。
小贴士
1.泡打粉改用小苏达替代,想更健康些。
2.植物油我用家里葵花籽油,橄榄油估计也不错。(黄油是大部分版本里用的)
3.糖粉(没有可用白砂糖,因考虑小宝宝吃,所以用的糖粉,降低甜度)。
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