🐯虎虎生威之巧虎馒头
巧虎是很多小朋友喜欢的卡通人物,都是巧虎教小朋友刷牙、吃饭和上厕所的,这个小老虎🐯形象特别亲切。今年正值虎年,做个巧虎形状的馒头生动有趣,家里有小朋友的赶快学习做一个吧,孩子肯定爱吃!
用料
面粉 | 300克 |
南瓜粉 | 15克 |
牛奶 | 170克 |
炼乳 | 10克 |
酵母 | 2克 |
黄油 | 10克 |
面粉 | 100克 |
牛奶 | 55克 |
面粉 | 20克 |
黑芝麻酱 | 10克 |
🐯虎虎生威之巧虎馒头的做法
准备好所需要的材料;
面粉300克+南瓜粉15克+牛奶170克+炼乳10克+酵母粉2克,用面包机揉至均匀后加入黄油10克,等待发酵;
再揉一块白面的剂子作为巧虎的下巴,还有一小块加了黑芝麻酱的黑面团作为巧虎的眼睛和花纹;
将黄色面团取出4个40克的面剂子作为巧虎的脸蛋,再分出4个5克的面剂子作为巧虎的耳朵;
耳朵剂子一分为二,分别与四个巧虎脸蛋用水粘在一起;
再将白色面团擀成薄面皮,用杯口压出大小适宜的圆形;
将白色圆面片包裹在巧虎脸蛋的下半部分位置,抹水轻轻粘住,下面多余的往下面收一收,注意不要按压改变形状;
再将黑面团擀平,整理出巧虎的眼睛、鼻子、嘴巴和花纹,同样用水粘好;
放锅中醒一会,然后中火蒸10分钟,闷5分钟后拿出;
看看是不是很可爱?像极了巧虎;
这样的馒头还怕宝贝不好好吃饭吗?!
小贴士
半糖有话说~
1、制作巧虎将面团放在烘焙纸上,来回拿取更方便,也可以直接放入蒸熟;
2、面团塑形要掌握好力道,不要按压改变形状;
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