自制日式汉堡排

用料  

自制日式汉堡排的做法  

1. 前期准备1:牛奶＋面包糠，效果是可以揉成团的状态

2. 前期准备2:锅＋油＋洋葱末，炒至透明

3. 盆：肉馅+洋葱（降到低温更好）＋鸡蛋+白胡椒粉+黑胡椒粉+牛奶面包糠糊+盐，揉搓，到互相粘合的状态

4. 锅：油+汉堡团（让中间凹陷）+相同量的水和酒（料理酒＞黄酒，啤酒，葡萄酒）
   熟的表现：筷子插入有透明液体流出

小贴士

自用勿喷。
料理酒这个部分呢，是个漏洞，等到做了之后给大家反馈