无水纯南瓜馒头

每次婆婆乡下带的南瓜，都会想着做一大堆的🎃馒头，孩子们的最爱

用料  

无水纯南瓜馒头的做法  

1. 隔水蒸好的南瓜放入主锅，加入酵母，白砂糖1分30秒，温度37度，速度1

2. 面粉放入主锅，加入油，30秒速度3-6混合

3. 加入一点盐，揉面2分钟

4. 出锅搓长条切块，放封闭空间发酵20分钟

小贴士

看面团是否发酵好，轻轻按一下面团会反弹，就说明发酵好了，夏天会发的快一点