小美无水南瓜馒头
转载
用料
南瓜 | 克 |
好
小贴士
食材
南瓜300克,中筋粉500克,酵母5克,糖40克,油10克,盐2克
做法
将南瓜切片放入蒸盘,主锅加水过刀头,架上蒸锅组,设定25分钟/V键/速度1 煮熟。音乐响取下蒸锅组,凉透南瓜备用。
主锅放入南瓜泥 糖 酵母 油,设定2分钟/37度/速度3 激活酵母。
主锅放入面粉,设定30秒/速度3-6 混合。
主锅放入盐,设定2分钟/揉面 模式。音乐响取出面团,揉匀搓长条,刀切馒头,放入蒸锅蒸盘,发酵至2倍大。主锅加水过刀头,架上蒸锅组,设定25分钟/V键/速度1 蒸熟馒头。音乐响,不要马上打开蒸锅盖,焖3分钟打开锅盖开始享用。
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