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麦麸小馒头

馒头1.5W
麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤

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用料  

中筋面粉 192克
麦麸小麦 48克
鲜酵母 6克
110克
砂糖 10克
椰油 7克

麦麸小馒头的做法  

  1. 手揉15分钟 揉至光滑

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第2张
  2. 切开无气泡

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第3张
  3. 分61克的剂子滚圆(六个)

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第4张
  4. 32度80湿度 40分钟

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第5张
  5. 大火13分钟(闷3分钟)起锅

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第6张
  6. 组织绵密

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第7张
  7. biubiubiu

    麦麸小馒头的做法图解 麦麸小馒头的做法步骤 第8张