懒人版粤式腊味饭
作为一个广东人,腊味饭是我的最爱,不用菜就能吃两碗饭,快来看一下~
这是5个人的量
可自行调整酱油和糖的用量
用料
广式腊肠 | 1条 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 适量 |
香菜 | 1根 |
腊肠首先先隔水蒸熟,后切成小片
热锅加油,是炒菜的一半,不要太多因为腊肠会出油
小火,加入腊肠快速翻炒,不要焦了
小火!小火!加生抽酱油,因为我是5个人的量,所以倒多一点,按煮的饭多少调整用量,人比较少的,酱油少倒点就可以了
酱油用量参考
加2勺砂糖,如果是两个人的量可以调整为1勺,糖融化后翻炒均匀后关火。倒入饭中
把炒好的全部倒进煮好米饭的电饭锅中,保温键闷5分钟以上
倒入香菜,不喜欢的可以不加,可以替换成葱,
搅拌均匀,不习惯吃生香菜的可以再闷2分钟,
锅不用洗~拿来炒菜,真香!自带腊肠香味
小贴士
为什么酱油一定要炒,不能直接倒入饭里?
答:生抽翻炒加糖会降低咸味,提升酱油的香味,参考蒸鱼豉油
ps:酱油下了容易糊,要全程小火
-
番茄闷饭!食谱做法大全,超简单的番茄闷饭!做法步骤
美味可口!简单易做的闷饭,吃了还想来一碗^O^用料番茄1个杂梁米干山药20克黄芪5克番茄闷饭!的做法山药泡软!米洗净,倒入锅中。把番茄整个放在米饭上面一起煮,等饭熟了,差不多番茄也软烂了,去皮捣碎个饭拌在一起,简单易做的番茄饭就好了!一个哦成品...
-
A:随心所欲之闷饭~简单美味又营养!的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次上传菜谱!希望大家喜欢!这个闷饭我也是第一次做,非常简单美味,营养也齐全。成功率非常高,谁都可以做!没有配图,因为第一次做不知道好不好吃,以后再加!用料米平常蒸饭量肉我用的是鸡胸肉辣肠适量土豆一个洋葱随意干香菇适量盐适量生抽味好老抽上色料酒适量蚝油随意...
-
排骨双豆焖饭的做法和图解,排骨双豆焖饭怎么做更好吃
香喷喷的排骨土豆焖饭,好吃不腻。用料排骨一根土豆两个青豆50g姜,葱,蒜,生抽,料酒,冰糖少许排骨双豆焖饭的做法把腌制好的排骨煎到两面金黄把香菇,土豆加到排骨里加几粒冰糖继续翻炒。最后把排骨土豆青豆香菇放入洗好的米里扭到煮饭键那里。...
-
板鹅焖饭食谱做法大全,超简单的板鹅焖饭做法步骤
板鹅焖饭是云南的一道好吃的饭菜,我百度了很久也找不到板鹅焖饭的做法。从淘宝云南商人那里买来真空的板鹅腊肉,然后问了店主板鹅焖饭的做法,也没有具体的做法,所以只能参考腊肉焖饭的做法,但是出来味道还不错。想尝试的宝贝们可以试试呢😄用料大米1.5杯板鹅腊肉250...