咸蛋黄南瓜炒芝心年糕

最近健身 每天都做午餐便当 自己也想着多翻翻花样 本身很爱吃咸蛋黄炒南瓜 突然想到家里还有没吃完的芝心年糕 想说试着搭在一起炒炒一下都是爱吃的东西 味道应该不会差

用料  

咸蛋黄南瓜炒芝心年糕的做法  

1. 准备好材料 南瓜切小方块 咸蛋黄剥出备用 其他是我午餐便当别的菜的配料 可无视

2. 不锈钢锅内放500ml水 大火烧开 下南瓜 煮6-7分钟 以筷子能轻松戳穿南瓜块为准 芝心年糕也提前水煮至7分软

3. 不粘锅内放入黄油 中小火融化黄油 下蒜末炒出香味 再下咸蛋黄 煸炒碾碎 炒至起沫

4. 将已煮软的南瓜块和芝心年糕倒入平底锅内 小火轻柔翻炒 撒适量糖和盐调味 直至年糕和南瓜上都均匀沾上咸蛋黄即可

5. 最后 摆盘撒芝士粉就可以开吃啦～

小贴士

蒜粒是为了去咸蛋黄的腥味 不喜欢的也可以不加

我朋友试过最后用碎海苔代替芝士粉 味道也不错哦 大家可以脑洞大开 加自己喜欢的食材