包小包の土豆牛肉焖饭😋

宅家，盆友们都变成了大厨，票圈也变成了厨艺比拼现场，某包也按捺不住啦，燥起来～
第一条菜谱，土豆牛肉焖饭，嘻嘻，竟有点小激动～

用料  

包小包の土豆牛肉焖饭😋的做法  

1. 准备原材料ing……可以根据自己的喜好调整用量～

2. 建议准备一份黄豆酱，个人认为是这道菜的灵魂，哈哈

3. 准备葱姜蒜，牛肉洗净去血，切成小块儿；土豆胡萝卜同样切成小块状备用，土豆最好浸泡在水中5-10分钟去除淀粉。

4. 洗净的牛肉加入料酒、生抽和姜片，腌制15分钟，去腥入味。

5. 腌制好的牛肉倒进冷水中，大火煮熟，时间不能太久。清洗后腌制的牛肉仍会残留血水，也通过此步骤再次去血。煮熟的牛肉过冷水，备用。

6. 锅中倒油，先将土豆翻炒至金黄色，炒出香味，盛出备用。大概是薯条的香味哈哈哈，可惜照片拍不出味道。

7. 重新起火倒油，放入适量花椒和葱姜蒜，爆香，但不要糊掉。倒入煮好的牛肉，大火翻炒，这时候加入一勺黄豆酱，灵魂～还可以加入适量生抽。

8. 牛肉翻炒后，加入水，大火烧开，转小火慢炖10分钟后。加入土豆和胡萝卜，大火烧开沸腾，转小火慢炖30分钟。同时加入适量盐和冰糖。

9. 慢炖的同时，准备米，根据个人饭量。将大米洗净，沥干水备用。

10. 将慢炖好的牛肉连汤水一起加入高压锅中，煮饭模式，煮开，再焖10分钟，出锅。

11. 嘻嘻～终于出锅啦！Perfect！😋

小贴士

第一次写菜谱，希望你们喜欢～
这道菜调料的用量根据个人口味与喜好，小伙伴们可以自己调整。
现在觉得做饭也是可以一件令人幸福的事，其实每个人都可以把这件事情做好，你有天赋的，只需要时间去证明～🤟