手工果蔬面
让我们一起为宝宝做一碗无添加,零防腐,无水,无盐,无碱,无蛋的健康面条吧!
用料
面粉 | 1500克 |
菠菜泥 | 180克 |
红心火龙果汁 | 180克 |
胡萝卜泥 | 180克 |
手工果蔬面的做法
胡萝卜去皮切块,火龙果去皮切两刀也可不切,菠菜洗净后焯水,去草酸避免农药残留
火龙果榨汁,菠菜和胡萝卜加原汁榨泥
每500克面粉各加一份180克的果蔬汁,和好面后用压面机压成厚面饼醒30分钟
面饼从一档压倒五档即可,选择想要的宽度切出面条即可
也可挂起来晾干,面越长越直
天气好的话半天就干了,晾干后切成想要的长度放起来,常温可存放2~3个月,冷冻可存放半年
因为无色素,所以面煮熟后会掉色,颜色会变浅,看看是不是很有食欲,快快行动起来吧
小贴士
面和果蔬汁的比例也受天气影响,比如气温高的时候,水分蒸发的快,果蔬汁可以略加多一点
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