鸡肉蘑菇茄汁意面
酸酸甜甜的番茄蘑菇素酱,配上意大利面,一根根裹上酱汁的面条,加上油煎的鸡胸肉,爽口又开胃。
营养均衡,简单快手。
用料
意大利面 | 1份 |
西红柿 | 2个 |
橄榄油 | 1勺 |
番茄酱 | 150克 |
双孢菇 | 8~10个 |
洋葱 | 1个 |
香菜 | 100克 |
鸡胸肉 | 1块 |
大蒜 | 5瓣 |
红辣椒 | 2个 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
帕玛森干酪 | 适量 |
鸡肉蘑菇茄汁意面的做法
西红柿切丁
鸡胸肉切片
双孢菇切片
大蒜切碎
香菜切碎
辣椒切小圈
洋葱切碎
烧水,水里加少许盐,水开煮意面,到筷子能夹断的程度
意面沥水,加橄榄油或者香油拌匀防粘连
锅中烧油,下蒜末炒香
加西红柿和洋葱煸炒,加少许盐,杀出水分
水分出来后加红辣椒和番茄酱,少许鸡精调味
加黑胡椒粉
加香草
加香菜末
加双孢菇
小火炖煮一会,尝咸淡,合适后关火,放置一边备用
平底锅放少许油,油热后放鸡胸肉煎,撒少许黑胡椒和盐
鸡肉熟后放意面拌匀
加刚才做好的酱
翻炒均匀,裹满酱汁
装盘,撒上帕玛森干酪碎,尽情享用吧
小贴士
本配方可以直接加牛肉末,做成意式肉酱
想要酸一点可以加少许白醋
香菜为可选材料
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