鸡肉蘑菇烩意面
喜欢鸡肉蘑菇汁淋满的意面😄食材易买且不贵,有营养,还可以增肌哦!(这里是食量大的二人份)
用料
干意面 | 一把约200g |
鸡胸肉/鸡腿肉 | 半斤 |
蘑菇 | 150g |
葱 | 一小把 |
蒜头 | 2~3个 |
姜 | 一小块 |
鸡肉蘑菇烩意面的做法
意面用开水煮十分钟直至煮软,捞出过凉水待用。
蘑菇去杆,切薄片待用。
鸡胸肉/鸡腿肉拆骨,切小片,加入切碎的蒜头粒和姜粒,用少量植物油、盐、酱油、生粉和水腌起来,最好提前腌2小时,让其吸水更嫩!锅烧热下少量植物油,倒入鸡肉炒香,加入蘑菇翻炒至变色,倒入适量水煮开5分钟,加入盐、酱油和生粉勾茨,倒入意面一起煮,三分钟左右收汁,加入切长断的葱,装盘!
小贴士
收汁要看好,不要太干或太湿。
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