生酮-芝士肉酱拌青豆面

入了生酮这个坑，觉得自己现在的状态好到飞起。虽然初衷是为了减肥，但是渐渐地转变观念，只想将这个适合自己的饮食方式贯彻到底。俗话说“凡是不能永远坚持的减肥方法必定会失败”--！（大概是这个意思）生酮饮食也是同理，为了防止我一时控制不住寄几爆碳、爆水果、爆零食的……厨艺小白现在想多开发一些生酮菜谱，让自己每天都吃饱吃好，终极目标-再也不向加工食品低头，永不……复胖🤩
昨天刚入了烤箱和面包机，未来可期😋😋

用料  

生酮-芝士肉酱拌青豆面的做法  

1. 重点介绍这个面哦！也是从下厨房某位介绍生酮意面的小姐姐处得知还有这样的好东西，感恩😍

2. 包装上的碳水标识很低啦，本次用了一半的面；此外我对麸质过敏，即使不生酮也没办法吃小麦制品🤷🏿‍♀️

3. 然后要介绍的就是这个黄豆酱啦，是我在某宝淘生酮食材时无意中发现的。看中它的配料无糖无添加剂，只有水、大豆和盐。

4. 再来看碳水含量，本次大概用了两匙。

5. 酱兑水调稀。

6. 开水煮面大概十分钟，和意面一样不太好熟。

7. 好了捞出来过下水，黄瓜切块铺在碗里。

8. 另起一锅放猪油。我比较喜欢肉酱里面能看到浮起一层油的厚重口感，所以即使肉馅肥瘦比例是3：7，我还是额外放了两大匙猪油。

9. 我比较懒，炒肉末什么的从来不会提前腌入味，都是直接下锅翻炒，在锅里加点十三香。上图是放了十三香之后。我喜欢焦香口感，就多炒了一会儿至变色即可。

10. 放入之前调好的黄豆酱继续翻炒，一定要小火啊小火。

11. 翻炒一会儿差不多加入葱花和芝士继续翻炒一会儿就可以出锅啦。

12. 我用的芝士。

13. 配料表也比较简单。

14. 呜哈哈，倒入面和🥒所在的碗里，此处原图无滤镜。香喷喷，食指大动，开吃！🥰

小贴士

炒酱的时候一定要小火，切记切记！