糯米粉芝麻饼
用料
鸡蛋 | 1个 |
糯米粉 | 7勺(汤勺) |
面粉 | 3勺(同上) |
糖 | 调味盒自带小勺7勺(按口味放,不喜欢甜的可以少放点) |
牛奶(奶粉) | 4勺(太干少量加) |
黑芝麻 | 适量 |
糯米粉芝麻饼的做法
1.奶粉用汤勺两勺加糖加水拌开(家里有奶粉没买牛奶),加入糯米粉跟面粉搅拌均匀(这里面糊要稠一点拌起来费劲些,面糊稀了加糯米粉,太干加牛奶或者水);2.鸡蛋打散少量多次加入,直到面糊搅拌时有劲有流动性,会挂一点勺(鸡蛋最多用一半不到,用不完),最后加入芝麻拌匀;3.平底锅热一下,刷薄薄一层油,倒入面糊小火盖盖焖,六分钟后翻面再盖盖焖,直到两面金黄出锅切片,外脆里软
拌好的面糊类似这个形状,图片网上搜的可以借鉴一下
有电锅的话也是预热一下,用中小火焖
小贴士
做东西平时不爱拍步骤,每次都是做完才想着发菜谱,看得懂的话可以试试😂
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