拌菜拌面夹饼蘸料
面2.03W
最近天气冷,老妈想吃粉丝煲。儿子略表心意吧。但是又觉得粉丝煲味道太单调,而且香味不够。于是调了碗油料。效果不错嘛!
用料
蒜末 | 一头蒜 |
葱末 | 蒜的两倍 |
姜 | 和蒜一样多 |
辣椒面 | 和蒜一样多 |
豆瓣酱 | 两瓣蒜 |
剁椒 | 看你爱不爱吃辣 |
白芝麻 | 和蒜一样多 |
花椒面 | 两瓣蒜 |
盐 | 自己把握 |
糖 | 一点点,提鲜 |
油 | 比上面的料加一起多就行 |
拌菜拌面夹饼蘸料的做法
除了油和豆瓣酱以外都切成末。放进碗里
油分两份,一大一小
少的那份油用小火把豆瓣酱炒红,放凉后和料末混合
另一份油烧到冒烟,直接倒进料碗里
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