意大利青酱-夏天清爽的青酱意大利面
初夏是青酱制作的好时节,为啥呢?因为罗勒叶这个时候长的特别好,还有就是初夏天气开始闷热起来,来一份青酱意大利面,清香美味。
青酱还特别适合单身人士和小情侣们,单身汪们下了班了,花十分钟煮一个意面,扒拉一勺青酱,配上快乐肥宅水,拍一个朋友圈“一个人也要好好吃饭”,那也是很有意境的嘛。小情侣们相拥着一起煮两份意面,扒拉两勺青酱,搭配上楼下超市20块钱的红酒,碰一个杯,拍张照,更加甜蜜啊~
青酱这个非常流行的酱料在中国实际上不是很火,可能是需要用到一些比较难获得的材料吧,另一方面可能是意大利菜确实我们吃不太习惯。今天我尽量选用可获得的材料,做一罐青酱。
用料
罗勒叶 | 25克 |
橄榄油 | 3勺 |
大蒜 | 6瓣 |
腰果 | 1把 |
松子 | 一小把 |
黑胡椒 | 2克 |
盐 | 2克 |
意大利面 | 150克 |
帕玛森干酪 | 30克 |
意大利青酱-夏天清爽的青酱意大利面的做法
材料方面,罗勒、大蒜、橄榄油、黑胡椒、盐这些都是必须的, 还有就是帕玛森干酪,这个我个人认为不可替代,该淘宝买的还是买一买,贵是贵,但是一块能用好久呢。然后就是松子,松子是啥价格我就不说了吧,反正我是买不起用来做青酱哈哈,我发现大多数正宗的店家也不是都用松子,其实,最最主要提供坚果的香气的是腰果,松子只放了一丢丢而已。成本大幅度降低。所以今天我就抓了一把COSTCO买的腰果,一样很棒。
把材料分批分次放入料理机里。
搅打成碎,基本上就算完成了。
将酱料装到一个密封罐中,如果想要时间能够保存的长一些,可以在表面封上一层橄榄油,别怕油,到时候和面一起搅拌一下,几乎看不见了~
好了,下个面,加一点虾仁,青酱虾仁意面就完成了,单身汪们快学起来吧,超级无敌简单呀~
-
简单超香油泼面的做法和图解,简单超香油泼面怎么做更好吃
用料手擀面(最好宽面)适量老抽一勺生抽一勺黄豆酱油一勺米醋一勺蒜泥适量油菜适量(看自己喜好)食用油(不要橄榄油)适量辣椒面适量简单超香油泼面的做法和好面醒发完成后擀成面片,切成2厘米宽的面片下锅煮好待用生抽、老抽、黄豆酱油、米醋个一勺调匀,加水至咸淡适中即...
-
彩虹蔬菜蝴蝶面的做法和图解,彩虹蔬菜蝴蝶面怎么做更好吃
100%的蔬菜泥做的蝴蝶面用料面粉500克蔬菜泥180彩虹蔬菜蝴蝶面的做法可以用南瓜芹菜等等各种有颜色的蔬菜瓜果切成小块放入料理机里,稍微加点水。图片中是胡萝卜打成泥依次是芹菜紫甘蓝胡萝卜南瓜把蔬菜泥加入到面粉中,一个面团我揉的就是500克不要揉得太湿了,能...
-
炒青稞面食谱做法大全,超简单的炒青稞面做法步骤
今天偶然炒了一盘好吃的青稞面用料两个鸡蛋2个一包青稞面60克(干重)适量小油菜青椒🫑个葱蒜炒青稞面的做法切好葱和蒜,洗好菜,青椒去籽切丝调一碗料汁:一勺生抽、一勺老抽或酱油、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、半勺或一勺香醋(根据个人口味添加)、一点点花椒粉,搅匀后加入与...
-
宝宝辅食食谱-西红柿香菇肉酱面的烹饪做法,大厨教你详细做法
小宝宝喜欢吃酸酸甜甜的东西,西红柿又超级有营养,这碗面适合开始加辅食的宝宝。用料西红柿1个新鲜2-3个肉末50克生抽宝宝面条宝宝辅食食谱-西红柿香菇肉酱面的做法西红柿切丁,蘑菇切丁肉末丢进沸水里綽一下,捞出备用。(我买的是菜场帮忙绞好的黑毛猪肉泥,怕不干净,而...
相关文章
- 意大利松子青酱意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制意大利青酱 Pesto Sauce 罗勒叶 夏日青酱意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利青酱食谱做法大全,超简单的意大利青酱做法步骤
- 意大利青酱意面 Basil pesto pappardelle的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利冷拌酱 ~青酱意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 正宗意大利Pesto 青酱意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利面青酱--罗勒酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
- pesto意式青酱意大利面🍝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清爽不油腻的意大利青酱面Pesto-从酱做起的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 意大利罗勒意面(青酱意面)的烹饪做法,大厨教你详细做法