意大利青酱意面配泰式煎虾
用料
蝴蝶面 | 130g |
虾仁 | 一只 |
可加玉米青豆 | 少许 |
罗勒叶 | 一束(只要叶子) |
腰果和杏仁 | 一把 |
橄榄油 | 很多很多 |
盐 | 半茶勺 |
大蒜 | 3-5瓣 |
意大利青酱意面配泰式煎虾的做法
坚果小火烤熟,这一步最好守在锅边
罗勒洗干净,晾干,加坚果,半勺盐,大蒜,很多橄榄油,放在料理机里打碎
ps:罗勒叶不能揉捏,不然很容易蔫巴煮蝴蝶面,水开下锅,加点点盐,煮熟就行,喜欢蔬菜的可以在面快熟的时候加玉米青豆一起煮就行
ps:我一个人吃,一般是倒出来一小碗的干蝴蝶面加青酱,乘着水还没有煮干,可以均匀的搅拌开,出锅前调味,尝咸淡,看是否还需要加盐
Ps:我每一步都只加一点点的盐,是为了可以最后再来整体调味洗锅,不要直接用上一锅剩下来的油,罗勒叶会煎糊的,我的虾仁是自己买的虾,去壳去虾线,用粗粒的盐调味,然后放锅里小火少油煎制,我喜欢撒一点点孜然,像是在吃烧烤一样😝
-
青椒红扁豆食谱做法大全,超简单的青椒红扁豆做法步骤
用料青椒个扁豆克盐克生抽勺青椒红扁豆的做法红扁豆洗净,去掉扁豆两边的经,切丝,青椒切丝。起锅烧油放入红扁豆炒软。加水煮一下扁豆后,放入青椒丝,加盐生抽调味,翻拌均匀。青椒熟了后就能出锅了。小贴士红扁豆加水煮一会,一个是豆类的食物一定要煮熟不然怕食物中毒。...
-
豌豆芽炒肉食谱做法大全,超简单的豌豆芽炒肉做法步骤
用料油1勺盐适量葱1段干辣椒1个猪肉2片豌豆芽1碗豌豆芽炒肉的做法收割新鲜豌豆芽/菜市场买回来一把,清洗干净捞出。干辣椒切段,葱切小,猪肉切片。放入油,加入猪肉翻炒。加入葱和辣椒,炒出香味。加入豌豆芽继续翻炒。翻炒,加盐,再翻炒,炒软,尝味。出锅,简单的豌豆芽炒肉就...
-
清爽低卡减脂餐核桃仁葡萄干炒西蓝花的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西兰花300g核桃仁20g葡萄干10g蒜末1瓣柠檬汁5滴清爽低卡减脂餐核桃仁葡萄干炒西蓝花的做法准备好食材锅里倒入橄榄油,将蒜末、核桃仁、葡萄干、蒜末一同倒入锅中翻炒,小火将核桃仁炒至微微焦黄西蓝花焯水软化将西蓝花沥干水分倒入锅中加点盐、很少量的柠檬汁...
-
卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉150克白菜叶一盘粉条1把盐3克生抽3勺八角1个葱姜蒜适量卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的做法五花肉切片,葱姜蒜准备好锅烧热放入油20克左右,加入五花肉八角炒至五花肉微黄放入葱姜蒜炒出香味,加黄酒十克翻炒均匀加生抽15克左右翻炒均匀,加开水500毫升左右,加入干...