番茄肉酱奶酪意大利面
用料
意大利面 | 2份 |
西红柿 | 2个 |
肉末 | 1碗 |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
番茄酱 | 3勺 |
黄油 | 2块 |
盐 | 2勺 |
料酒(古越龙山) | 2勺 |
水 | 1碗 |
番茄肉酱奶酪意大利面的做法
材料图片最后几步有图片,个别没有拍
1.番茄脱皮
番茄洗净
如图在上面浅浅的切一个十字
煮一锅水,等开了之后把番茄放进去等到番茄煮到肉眼看到皮脱了之后拿出来
把皮剥落如图:把剥了皮的番茄改刀切成小丁
洋葱洗净
切成小丁把肉糜放在小碗里
黄酒 1小勺
黑胡椒粉 2小勺
盐 1小勺
放10分钟,其实时间久一点也没关系起锅热油
然后倒入肉糜进行翻炒(这里没有拍照肉在锅子里面翻遍炒的图片)肉糜炒出来表面变色就可以捞出来放在旁边
把锅子中剩下的油都盛出来
清空锅子,油也都盛出来
放进一块黄油,黄油小方块融化
原谅我没拍图哈哈哈,画给你们看黄油融化之后,把洋葱丁倒进去
翻炒个3分钟洋葱丁炒了3分钟左右,这个没什么特别规定
倒入番茄丁
倒入前面的熟肉糜
继续翻炒然后炒成上图这个样子
这里可以用勺子尝尝看咸淡口味
自己适量的加盐和黑胡椒
根据自己口味来加入番茄酱继续翻炒(中火,自己控制火量,不要焦了就行)
放入一碗水煮开
然后也可以自己调节咸淡口味
盐,黑胡椒粉,番茄沙司煮开之后倒入牛奶
适量就可以,我这里不做定量
因为后面不够还可以加,每个人的口味不一样煮开之后
自己盛出来一点点尝尝味道
不够的话可以自己再添加番茄沙司,盐,黑胡椒粉,牛奶
然后继续加热炒均匀就可以把水烧开
放进意大利面
然后放一点盐在水里
煮8~10分钟。软硬也可以根据个人口味来煮的哦,也可以调整的盘子底部放奶酪片!!!
奶酪片!!!不是黄油!!!
盘子里啥都不要放,就放一片奶酪片
我最后有奶酪片图片然后把煮熟的意大利面放在奶酪片上
这样可以用高温融化奶酪片
然后把肉酱淋上去然后最后再放一块奶酪片
当然这个可以根据每个人的口味来
我喜欢吃奶香味弄一点
在上面撒上黑胡椒粉,盐快速拌一拌就好啦!!!后面是我的材料图
这是我的奶酪片
大蒜末和小米辣没有用到,原来想加大蒜的,后来没放
小贴士
意大利面可以提前一点煮,然后和最后炒肉酱一起进行
但是如果一下子忙不过来也可以先把有肉酱的锅子先关火,面条盛出来之后再加热一下肉酱,这样的话也可以的
总之可以按照每个人的情况和习惯来,我个人觉得蛮好吃的,分享给大家。也是感谢这个平台给了我很多学习机会
-
卤肉面+肉夹馍的做法和图解,卤肉面+肉夹馍怎么做更好吃
卤肉解馋还下饭🍚用料五花肉450克冰糖10克尖椒3个鸡蛋4个生抽适量勺耗油适量卤肉包1克白面适量克葱姜适量卤肉面+肉夹馍的做法卤肉之前先发面,等肉下锅后半小时就可以开蒸夹肉的馍馍啦先把鸡蛋煮好,去皮五花肉切块,不喜欢肥的可以用梅花肉,太瘦了不好吃锅内放入适...
-
糯米饼 小粘饼子的做法和图解,糯米饼 小粘饼子怎么做更好吃
爱吃粘面饼油炸糕糍粑这种表面焦脆内心绵软的😄用料糯米面适量白面糯米面量的五分之一糯米饼小粘饼子的做法活成一个面团不能太干揪一块热锅凉油放面团用手拍成匀称的面饼(小心烫伤!)面团不能太干两面金黄筷子插下去看看熟没熟😄小贴士小心烫伤!...
-
零失败挂面(可做宝宝辅食)的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝太小的时候用担心买的面条有添加剂,于是自己动手,到处找方子,失败多次总结出这个方子十分好用方便。用料菠菜几片菜叶盐1-2克面粉500克水(含菠菜汁)175克零失败挂面(可做宝宝辅食)的做法准备,2-3颗菠菜,只取菜叶。洗净焯水。捞出菜叶放入料理机,加入250-300克左右清...
-
一人食云吞面的做法和图解,一人食云吞面怎么做更好吃
用料鸡蛋1个荞麦面70克云吞3个西红柿1个喜欢的蔬菜适量葱花1把一人食云吞面的做法将食材清洗后备用,烧一锅水鸡蛋液下锅煎到稍微凝固,放西红柿丁和蒜末翻炒,加适量水,其他蔬菜根据耐煮度先后下锅,根据自己口味放盐调味水开后先煮云吞,待云吞稍微透明后下面煮到筷子能...