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《灵魂摆渡》阳春面

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《灵魂摆渡》阳春面的做法步骤图

“一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两颗挺括脆爽的小白菜。”

用料  

小葱 2根
面条 1把
猪油 半勺
高汤 半碗
酱油 1勺
小白菜 2颗
清水 1碗

灵魂摆渡》阳春面的做法  

  1. 熬制高汤是关键,可选用清鸡汤或者我自己炖了5个小时的大骨高汤再加入春笋炖半小时

  2. 备料,先煮面把面汤倒入面碗(左下角)白菜最后烫一下就好不要和面一起煮不然面汤会变色

    《灵魂摆渡》阳春面的做法步骤图 第2张
  3. 完成啦!

    《灵魂摆渡》阳春面的做法步骤图 第3张

小贴士

简单 关键在汤底 酱油随便哪一种都可以 我家是用老酱油更好