大肉面（瘦肉版）

儿子超级喜欢面食，尤其喜欢我给他做的瘦肉版大肉面。

用料  

大肉面（瘦肉版）的做法  

1. 卤肉：里脊肉焯水后切厚片，加生抽老抽少量白糖花椒和生姜，隔水放入电压力锅。开炖肉档，隔水蒸卤熟。

2. 煮面：起锅烧水，下挂面，面熟捞起。

3. 面碗上面盖5片大肉，卤肉的汁浇一些在上面，加醋，麻油，红油，花椒油。然后开吃！