肉食爱好者卤肉饭(大块瘦肉版)

女儿从小不爱吃青菜只爱吃各种肉，是一个妥妥的的肉食爱好者。外面卖的卤肉饭她每次都嫌肉都太咪咪小了不够吃且吃的不过瘾😂又说外面的肥肉多瘦肉少，我决定在家给她做一个让她有满足感的卤肉饭。

用料  

肉食爱好者卤肉饭(大块瘦肉版)的做法  

1. ★肥肉少瘦肉多的猪腿肉一斤半

2. ★泡发干香菇

3. ★葱姜蒜适量，洋葱一颗

4. 葱和蒜

5. ★八角和冰糖也适量哈

6. ★洋葱洗干净切条状

7. ★肉也切成粗一点的长条状，有肥有瘦

8. ★锅里倒些许油，开始炸洋葱，记住要小火哦。

9. ★把洋葱炸香，炸焦一点然后盛起来备用

10. ★接着加点油将肉和姜片一起倒入锅中，一边炸肥肉中的油脂一边煸姜片

11. ★等到肥肉的油脂炸出的差不多了
    ★加入泡发好并切碎了的香菇和葱蒜
    ★在锅里一起炒一会儿

12. ★加生抽

13. ★加老抽
    ★继续炒，炒到颜色差不多均匀了

14. ★加入刚刚炒好的洋葱

15. ★炒一会儿之后加入50度的温水没过锅里所有的肉

16. ★加入冰糖和八角

17. ★待锅里煮沸后，将锅里的所有倒入砂锅内，将煮好的水煮蛋剥壳轻轻在蛋白上划几刀，倒入砂锅内，开始炖。
    ★我调的时间是炖3个小时，肉很烂也很入味。

18. ★追加一张正在炖肉中的视频

19. ★女儿说很好吃哦