超简单儿童自己都能做的番茄鸡蛋面
这个番茄鸡蛋面,每次他都会把一整大碗吃光光,连汤都不带剩的😄
前情回顾😂~我家的小祖宗爱吃鸡蛋,但死活不吃蔬菜,以前他奶奶做的番茄炒蛋,每次都只吃里面的蛋,剩下番茄。但这个番茄鸡蛋面条,他想不吃番茄都难了,因为这个番茄已经化成汤汁,与蛋和面水乳交融,不分彼此了😂😂
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个(或2个) |
面条 | 份 |
盐 | 适量 |
耗油 | 少量 |
超简单儿童自己都能做的番茄鸡蛋面的做法
多番茄少蛋版~平时老不吃蔬菜就吃蛋,这回多来点番茄,少一个蛋😃
挑选一个熟软的大红番茄(番茄品质很重要!),用叉子叉住把番茄在灶火上烤一会,或者放在开水里煮几秒,这样拿出来皮一撕就下来了~
把撕掉皮的番茄切片再剁碎,碗里磕一个鸡蛋(正常2个鸡蛋更好,我家小祖宗主要平常最不缺补的就是蛋,所以我给他订制的少蛋多番茄版),鸡蛋里添加一点点水,打散(加了一点水的鸡蛋炒出来会更嫩一些),
开火,锅热以后倒入少量油,把鸡蛋倒入锅里,然后迅速用筷子划圈把鸡蛋搅散(搅的过程来不及拍照),之后把炒好的乘回到碗里备用
锅里倒油,把番茄倒入锅里炒至变色 (为了让番茄更入味,可以稍微炒久一点),加少量盐,少量耗油
加入炒好的鸡蛋,
倒入水
水沸后下入面条(手打面,挂面就很好吃)
我用的是金麦郎的挂面,陈克明的鸡蛋面也好吃
面条煮好后,在锅里闷两分钟,就可以乘出来,一碗营养好吃的番茄鸡蛋面成功搞定
这碗好吃营养的番茄鸡蛋面做起来就是这么简单!✌️ 周末,小祖宗自己动手有模有样学着做了一碗,还写了一篇日记😂
自己动手,丰衣足食,认真做事的小孩最帅!😍
😄
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