意大利鸡肉面
用料
鸡肉 | 青辣椒少许(推荐辣一点比较好) |
洋葱半个 | |
意大利面(可在超市买现成的) | |
葱花(可放可不放)少许 | |
黑胡椒粉一勺 | |
食用油少许 | |
料酒少许 | |
盐 | |
老抽或味达美 |
意大利鸡肉面的做法
首先将鸡肉(或者鸡块带骨头的)切成块放在碗里,加入料酒和盐腌制5分钟。放在一边备用。
锅里放食用油,等油热了以后,将鸡肉下锅炒熟。(注意会有很多鸡油)放入葱,青辣椒,翻炒,出锅!放一边备用。
锅里放水,下意大利面,煮熟,捞出用凉水冲一下,盛出备用。
将洋葱切丝,青辣椒(之前辣椒不要放太多后续备用)切段。下入热油锅里,等炒出香味后,再将肉放入锅中与辣椒和洋葱一起翻炒,加入老抽(或味达美)
将之前备好的意大利面倒入锅中翻炒,加入盐,再加入点料酒,翻炒(注意不要粘锅)然后撒上黑胡椒粉,翻炒一下,出锅!
小贴士
千万注意面煮的不要太长,只要熟了就好。不然面容易变老,就不好吃了。
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