无花果杏仁菠菜意面
面1.89W
无花果油脂丰富最适合入菜
黄油褐化后散发浓郁的坚果香气
配合榛子/核桃/杏仁碎
是不可多得的好味道
用料
意面 | 一把 |
菠菜 | 一把 |
黄油 | 一大勺 |
杏仁/核桃/榛子(熟的) | 一把 |
白葡萄酒 | 一大勺 |
柠檬汁 | 两小勺 |
欧芹 | |
黑胡椒 | |
海盐 | |
无花果 | 2个 |
帕玛森芝士 |
无花果杏仁菠菜意面的做法
菠菜洗干净沥干备用。无花果洗干净切瓣!按照包装袋指示煮意面。煮好的意面捞出备用。
不粘锅中火加热,放入黄油,加热至黄油底部变成褐色。
开小火,倒入核桃/杏仁/榛子翻炒片刻后,加入一半无花果炒至无花果变软。
转中火,加入意面翻炒,倒入白葡萄酒,柠檬汁,等到汁液收干,加入菠菜翻炒后,加入欧芹,盐,黑胡椒调味;
装盘时再拌入另一半的无花果,现磨少许帕玛森芝士即可
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