无花果杏仁挞
用料
杏仁粉 | 40克 |
低筋面粉 | 240克 |
细砂糖 | 80克 |
黄油 | 120克 |
蛋黄 | 2个 |
挞皮 | |
黄油 | 150克 |
糖 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
杏仁粉 | 150克 |
低筋面粉 | 30克 |
杏仁馅 | |
奶油 | 250克 |
糖 | 25克 |
柠檬皮屑 | 0.5个 |
无花果 | 10个 |
面上装饰 |
无花果杏仁挞的做法
挞皮:低粉、糖和杏仁粉拌匀。
加入黄油打匀,再加入蛋黄打匀。
装入塑料袋里,放入冰箱冷藏半小时。
杏仁馅做法:黄油和糖搅匀。
加入全蛋搅匀。
加入杏仁粉和低粉搅匀备用。
把冰过的挞皮擀成薄片。
放在挞模里压紧,挞皮底部用叉子戳些小孔。
倒入杏仁馅;摆上无花果。放进预热180度烤箱,烤40分钟。
装饰:奶油加入糖和柠檬皮屑打起。
挞凉后,就按自己喜欢进行装饰。
开始享用了😄
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