你确定你会做西红柿鸡蛋面吗?晚上饿了,就给你爱的人做一碗西红柿鸡蛋面吧😁独家秘方哦,大人、宝宝的最爱,营养健康,相信我,你会爱上它!
深夜食堂,不断改良做法,相信我,你会爱上它!
用料
西红柿 | 2-3个 |
鸡蛋 | 2-3个 |
盐 | 适量 |
面条 | 1份 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 一小勺 |
葱 | 适量 |
青菜 | 2颗 |
香油 | 适量 |
青椒 | 半个,可以不要 |
你确定你会做西红柿鸡蛋面吗?晚上饿了,就给你爱的人做一碗西红柿鸡蛋面吧😁独家秘方哦,大人、宝宝的最爱,营养健康,相信我,你会爱上它!的做法
西红柿表面切十字,用开水烫西红柿片刻
剥掉西红柿的皮,把剥好的西红柿分成两份
一份切块,一份切粒
打两到三个鸡蛋
放入锅中炒散,一定不要炒太老。想让鸡蛋嫩,可以给打散的鸡蛋里放一丁点凉开水,一点点哦
放入一点点油,炒葱段,爆出香味。再留一点葱花备用
再放入一份西红柿粒,西红柿块留着备用
西红柿一定要变成酱,多炒一会儿,把西红柿丁吵成酱以后,再把另外一份西红柿块放进去
马上加入一碗热水
煮开,开始调味
放入适量食盐,放入两勺生抽,可以多一点,再放入一小勺耗油
再放入炒好的鸡蛋,让每块鸡蛋充分吸饱汤汁
再放入青菜碎和青椒碎,不喜欢或者宝宝吃,可以不放青椒
再放入一份煮的七成熟的面,煮一会儿,面熟了也入味了,撒上葱花,淋一点香油,就可以出锅啦
快来吃吧,别怪我没告诉你哦
小贴士
西红柿一定要分两份,这是至关重要的一步
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