减脂,断糖也能吃的麻辣鸡丝凉面(西葫芦丝)
面食是减肥的拦路虎,无论使用什么方法减肥,它都是要避开的。减肥期间不能吃有些失望,那就让我们来找一个可以放心吃的替代品吧!
西葫芦是个不错的选择。西葫芦含有丰富的纤维,能够加速肠胃的蠕动吸收,起到很好的降脂减肥的效果。
只需要将西葫芦刨成丝,加入鸡肉丝和丰富的蔬菜,浇上一些麻辣汁,搅拌均匀。麻辣爽口,好吃得停不下来!
用料
西葫芦 | 1/2个 |
胡萝卜 | 50克 |
绿豆芽 | 50克 |
紫甘蓝 | 1/2片 |
鸡胸肉 | 1块 |
香菇 | 2~3朵 |
酱料 | |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2勺 |
盐 | 1克 |
0卡糖(白砂糖) | 10克 |
橄榄油 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
花椒粉 | 0.5克 |
辣椒粉 | 1克 |
减脂,断糖也能吃的麻辣鸡丝凉面(西葫芦丝)的做法
大蒜去皮,洗干净,切成蒜末。
碗中放入花椒面,辣椒面搅拌均匀,放入蒜末。
橄榄油烧制七八成热,将热油淋到花椒面,辣椒面,蒜末上,搅拌均匀。
放入生抽,香醋,0卡糖混合均匀,酱汁就做好了。
胡萝卜洗干净,削去皮,切掉两头,切丝。
香菇清洗干净,切成丝。
紫甘蓝洗干净,切丝。
绿豆芽去根,清洗干净。
鸡胸肉洗干净,放入锅中,加入清水,葱,姜,料酒煮熟,捞出晾凉,用手撕成细丝。
西葫芦用盐搓洗表皮,清水冲洗干净。刨出细丝,只要外面的,有籽的部分不要,可以留做糊塌子或者炒菜用。开水烫1分钟出锅过量,控干水分。(不焯水也可以,放入水中加一点盐和白醋浸泡5分钟,捞出控干水分。)
将西葫芦丝,鸡肉丝,胡萝卜丝,香菇丝,绿豆芽,紫甘蓝丝放入盘中。加入酱汁搅拌均匀就可以吃了。
小贴士
调料部分可根据自己的口味进行调整。
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