浓郁🍅味~番茄肥牛汤粉
面条3.37W
秋天啦,还是想吃点粉、面、汤,有木有!
用料
西红柿 | 1个约200克 |
肥牛 | 100克 |
金针菇 | 50克 |
江西米粉 | 1人份 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
蕃茄酱 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
香菜 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
鸡蛋 | 半个 |
浓郁🍅味~番茄肥牛汤粉的做法
粉柿划十字,用开水浸泡两分钟去皮
番茄切小丁,蒜切末
铁锅里放油和蒜末炸香
放西红柿炒香
加两大勺番茄酱,加水煮番茄汤
这是用水泡过3小时以上的江西米粉,沸水下锅后烫一下即可捞出盛到碗里
继续用煮米粉的水焯肥牛
番茄汤中火煮5分钟左右,下金针菇,加生抽、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟
焯过水的肥牛再加入番茄锅煮半分钟就可以关火啦
汤汁倒入盛米粉汤碗中,放鸡蛋、香菜和白芝麻~好香哦
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